Kısa ve Uzun Vadeli Zayıflama

Birkaç hafta ya da aylığına kilo verip, sonrada bu verdiklerinizi geri almanın veri kanıt yoktur. Aslında, bazı araştırmalar yo-yo diyetinin Zaralı olabileceğini göstermekle birlikte, kilo alıp vermenin gerçek etkisi hala belirsizdir. Buna karşılık kilo vermenin sağlığa faydasının ancak onu sürdürebilirseniz söz konusu olacağını biliyoruz.
Hemen her zayıflama programı hemen herkesi birkaç hafta ya da ay içinde zayıflatabilir.(inceleyeceğimiz gibi, ilk günlerdeki zayıflama aslında yağ ve doku kaybından çok su kaybı neden olmaktadır.) Acı biber hapıZayıflama programlarını bir yıl ve daha uzun bir süre test eden araştırma sayısı çok azdır. Yapılan sınırlı sayıda araştırma da insanların bir yıl sonra yeniden kilo almaya başladığını gösteriyor. Oysa amaç uzun vadeli değişikliklerdir; sizi yarı aç ya da mahrumiyet duygusu içinde bırakan programlar uzun süre etkili olamaz.
Bu bölümde zayıflama programlarına ve bunların işleyiş biçimlerine göz gezdireceğiz. Kitaplar, kasetler ve televizyon programlarında reklamı yapılan popüler programlar üç ana grup halinde sınıflandırılabilir: çok düşük yağlı diyetler, düşük karbonhidrat diyetleri ve doğru besin bileşimi diyetleri.